A diferencia de los quesos duros, el queso de leche agria es un producto dietético para quienes quieren adelgazar o simplemente cuidar su figura, que contiene 4 veces menos calorías que el queso duro.
El queso de leche agria contiene:
- mucha proteína, que proporciona al cuerpo aminoácidos que ayudan a eliminar grasa y perder peso,
- ácidos grasos saludables que previenen el desarrollo de diabetes,
- vitaminas: B12 (útil para el sistema nervioso), B2 (responsable del metabolismo y el trabajo de órganos importantes) y A (útil para el sistema inmunológico y la condición de la piel),
- oligoelementos: calcio y fósforo (fortalecen los huesos y los dientes, y el calcio también es útil para los sistemas nervioso y muscular), sodio (para regular la presión arterial).
La tasa de consumo de queso de leche agria: hasta 200 gramos/día.
Uso óptimo hasta 3 veces por semana.
