La vitamina D (calciferol) es una vitamina liposoluble. Dos de sus formas son útiles para el ser humano: la vitamina D2 (ergocalciferol) y la vitamina D3 (colecalciferol), la forma más activa, que se sintetiza en la piel bajo la influencia de la luz solar y también se encuentra en productos animales.
Beneficios de la vitamina D:
- Mejora la inmunidad.
- Fortalece los vasos sanguíneos, el corazón y los músculos.
- Apoya el funcionamiento de la glándula tiroides y el fondo hormonal general.
- Útil para la coagulación sanguínea normal.
- Afecta la asimilación de calcio y fósforo, regula su contenido en sangre y la cantidad de entrada al tejido óseo y dental.
- Combinado con fósforo, calcio y vitamina A, ayuda a prevenir la diabetes, problemas de visión, resfriados y enfermedades de la piel.
Necesidad diaria de vitamina D del cuerpo humano: hasta 20 μg/día.
Las principales fuentes son la luz solar y los alimentos ricos en vitamina D: cereales, guisantes, setas, carnes rojas, productos lácteos, huevos, pescado rojo y caviar.
